La patata farcita
come non l’hai mai vista

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Benvenuti nel regno di Dume, nella cornice della Galleria Umberto I

JACKET POTATOES GOURMET, mantecate all’italiana e farcite con materie prime d’eccellenza

FOCACCE DUME, light e digeribili, sottili come una piadina

PIATTI DI DUME, le creazioni della cucina italiana interpretate dallo chef.

Le Jacket Potatoes

Le Focacce

I Piatti

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La nostra storia

Dume nasce a Mondoví nel 1910, da un influente e stimato uomo politico e dalla sua giovane governante. 
 
La donna impossibilitata sia nel far conoscere la gravidanza che del potersi occupare del piccolo, decise di lasciare il bambino a “balia” da una parente.
 
Dume passò i suoi primi anni di vita in un paese in montagna nelle Valli di Lanzo, sempre in Piemonte, ma il suo spirito intraprendente gli fece scegliere una volta adolescente, di cercar fortuna scendendo in città.
 
Durante il viaggio verso Torino, si imbattè in numerose avventure, ma la più significativa per il suo futuro di uomo, avvenne quando fu casualmente invitato a cena da dei contadini incontrati per strada.
 
Questi però, quella sera, non avevano altro da offrirgli che un piatto di patate cotte al forno. 

Vieni a trovarci

Galleria Umberto I – Torino

Dume si trova in Galleria Umberto I a Torino, vicinissima al famoso mercato di Porta Palazzo.
 
Il viavài di gente che proviene da tutto il mondo è incredibile.
 
La Galleria ha una una forma a “croce di Lorena” secondo il progetto di Lorenzo Rivetti. Già quando è stata realizzata, era un’anticipazione di una galleria commerciale moderna.
 
Siamo davvero molto fortunati ad aver trovato una “casa” per Dume in questo contesto magnifico.
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Dicono di noi

Le recensioni di chi ha provato le nostre jacket potatoes!

Un locale bellissimo, pulito, curato. Ottimo cibo e ottimi prezzi. Servizio attento e accurato. Tutto davvero molto piacevole! Il posto migliore per trascorrere una bella serata.
Elisabetta Nay