Il tuo ristorante “green” di qualità
Un’autentica esperienza di gusto nel cuore di Torino
Un’autentica esperienza di gusto nel cuore di Torino
Piatti Dume
Le creazioni della cucina italiana interpretate con creatività dal nostro Chef
Focacce dume
Light, digeribili e croccanti ma sottilissime come non si sono mai viste
Jacket potatoes gourmet
Mantecate all’italiana e farcite con ingredienti d’eccellenza
Tutto il buono della natura al ristorante
Perché scegliere Dume
PIATTI DI DUME:
Le creazioni della cucina italiana interpretate con creatività dal nostro Chef
FOCACCE DUME:
Light, digeribili e croccanti ma sottilissime come non si sono mai viste
JACKET POTATOES GOURMET:
Mantecate all’italiana e farcite con ingredienti d’eccellenza
L'eccellenza
La parola d'ordine da Dume è: eccellenza! Selezioniamo soltanto le migliori materie prime della miglior qualità per i nostri piatti.
L’atmosfera
Amiamo la natura e ogni piatto è un inno alla freschezza in un ambiente “green” che abbraccia i sensi e nutre l’anima.
La varietà
Da Dume puoi gustare ogni giorno pietanze preparate con ingredienti di stagione, prodotti regionali locali e anche plant based
La cortesia
In sala e in cucina abbiamo un team di chef, cuochi e camerieri pronti a rendere ogni pasto un’esperienza indimenticabile.
La filosofia di Dume: l’alta qualità si veste di verde
L’eccellenza delle materie prime
La nostra cucina è una sinfonia di sapori che prende ispirazione dalla natura e si serve di ingredienti regionali selezionati con cura, come la celebre battuta di Fassona piemontese della “Macelleria Tibaldi” di Bra.
La passione per il cibo si traduce in un’arte gustativa che fonde tradizione, modernità e sostenibilità. Crediamo che il buon cibo debba essere prima di tutto buono per il pianeta e, ogni boccone nel nostro ristorante riflette questo credo offrendo una scelta gastronomica vasta e responsabile. Da qui l’impegno nel fare la spesa al mercato prediligendo prodotti di fornitori locali, ridurre gli sprechi alimentari e minimizzare l’impatto ambientale
Patate ripiene gourmet: l’eccellenza del gusto
Le nostre patate ripiene rosse IGP sono coltivate e raccolte ad Avezzano, in Abruzzo, a 700 metri di altitudine. Questa patata ha la caratteristica di crescere in un terreno unico, noto per il suo profumo di castagna. Questo prodotto d’eccellenza, insieme alla cura artigianale nella preparazione, rende ogni boccone una vera celebrazione della tradizione culinaria italiana.
Comfort e benessere a tavola
Lo staff di Dume
Abbiamo costruito un team giovane, dinamico e appassionato: i nostri chef, cuochi e camerieri seguono i nostri clienti da vicino e sono sempre attenti ad ogni richiesta ed esigenza: dalla scelta del vino ideale di accompagnamento alla comunicazione chiara e trasparente di tutti gli ingredienti che compongono le nostre proposte a menù, per andare incontro a intolleranze o a particolari esigenze.
Dicono di noi
Locale carinissimo nell’arredamento, caldo e accogliente. Personale stra gentile! Le patate sono super giganti e davvero buone con una vasta scelta di ingredienti.
Opzioni Vegan disponibili! Abbiamo assaggiato una focaccia, pazzesca anche quella, sottilissima e senza lievito, ma delicata e gustosa!
Stefano Terrani
Ideale per un pranzo domenicale in famiglia, in un locale accogliente e ben arredato, all’interno di una delle più belle e caratteristiche gallerie torinesi. Personale carino, sorridente e gentile; la focaccia con stracchino squisita e la patata ripiena…. top!!!!
Super consigliato!
Ilaria Freda
Posto molto carino, con un’atmosfera davvero piacevole, accentuata dalle luci soffuse e dalle piante. Personale disponibile e molto gentile. Sono stata qua con mia nonna e mio zio e abbiamo preso la specialità, vale a dire la patata ripiena, io personalmente quella con la salsiccia e la fonduta e l’ho trovata buonissima. Non ho mai mangiato nulla di cosi particolare e l’ho apprezzato davvero tanto.
Margherita lannucci
Il tuo ristorante “green” a Torino
Vuoi vivere una nuova esperienza di gusto in pieno centro a Torino? Passa da DUME!