Votre restaurant au cœur de Turin
Un salon chaleureux et accueillant où vous pourrez déguster des recettes aux saveurs locales accompagnées d’une carte des vins soignée
Une expérience gustative authentique au cœur de Turin
Veau CBT avec sauce tonnata de la tradition
Ravioli di Luisa au citron de Menton IGP avec beurre et sauge
Bönet de la tradition
Tout le bien de la nature au restaurant
Pourquoi choisir Dume
Un salon chaleureux, détendu, intime, où boire et manger en toute détente. L’offre gastronomique comprend des recettes et des saveurs locales où la recherche de produits de qualité donne la juste valeur ajoutée à chaque plat et les contaminations contemporaines donnent de la créativité au menu. Les plats sont accompagnés d’une liste soignée de vins, grâce à une sélection non banale, toujours en mouvement et avec la possibilité d’acheter une ou plusieurs bouteilles.
Excellence
Le mot d’ordre de Dume est : excellence! Nous sélectionnons uniquement les meilleures matières premières de la meilleure qualité pour nos plats.
Atmosphère
Nous aimons la nature et chaque plat est un hymne à la fraîcheur dans un environnement "green" qui embrasse les sens et nourrit l’âme.
Variété
Chez Dume, vous pouvez déguster tous les jours des plats préparés avec des ingrédients de saison, des produits régionaux locaux
Courtoisie
Dans le hall et la cuisine, nous avons une équipe de chefs, cuisiniers et serveurs prêts à faire de chaque repas une expérience inoubliable.
Les images peuvent ne pas être mises à jour au menu actuel
La philosophie de Dume : la haute qualité s’habille de vert
L’excellence des matières premières
Notre cuisine est une symphonie de saveurs qui s’inspire de la nature et utilise des ingrédients régionaux sélectionnés avec soin, comme la célèbre blague de Fassona du Piémont de la "Macelleria Tibaldi" de Bra.
La passion pour l’alimentation se traduit par un art gustatif qui allie tradition, modernité et durabilité. Nous croyons que la bonne nourriture doit avant tout être bonne pour la planète et, chaque bouchée dans notre restaurant reflète cette croyance en offrant un choix gastronomique vaste et responsable. D’où l’engagement à faire des achats sur le marché en privilégiant les produits de fournisseurs locaux, réduire les déchets alimentaires et minimiser l’impact environnemental.
Nous aimons la bonne nourriture et cela se reflète dans notre recherche continue des producteurs de matières premières d’excellence:
- FRANTOIO SANT’AGATA – IMPERIA
- OLIO MELA – PANTESINA
- OLIVERI – ACQUI TERME
- PASTA ALFIERI – ARTIGIANI DELLA PASTA – MAGLIANO ALFIERI
- PASTA PIEMONTE – MENTON
- PASTIFICIO PEINETTI – TORINO
- PATATA DI AVEZZANO – AVEZZANO
- SALUMIFICIO ROSA
- MACELLERIA TIBALDI – BRA
- AGRITRUTTA – SAN BIAGIO
- ZAFFIRIO GRISSINI – DIANO D’ALBA
- PANE DI TRIORA – TRIORA
- BODRATO CIOCCOLATO – NOVI LIGURE
- GRANZIERA PIANTE DI AROMI – CARIGNANO
- PIETRO RINALDI – MADONNA DI COMO
- MONTI – MONFORTE D’ALBA
- CROSIO – CALUSO
- SORALAMA’ – VAIE
- ANTAGONISTI – VAL MAIRA
- BERNARD – VAL CHISONE
- MICHELIS – MONDOVÌ
Scopri i nostri menù delle feste!
La Vigilia e il giorno di Natale meritano un sapore speciale: abbiamo preparato due menù dedicati, pensati per avvolgere la tavola con profumi, tradizioni e un tocco di festa.
Confort et bien-être à table
Le personnel de Dume
Nous avons construit une équipe jeune, dynamique et passionnée : nos chefs, cuisiniers et serveurs suivent nos clients de près et sont toujours attentifs à chaque demande et exigence : du choix du vin d’accompagnement idéal à la communication claire et transparente de tous les ingrédients qui composent nos propositions de menu, pour répondre aux intolérances ou aux exigences particulières.
Ils disent de nous
Endroit très agréable et bien meublé, service rapide et amical. Les plats sont vraiment soignés et d’excellente qualité. Très appréciée la liste des fournisseurs en bas du menu. Autre chose vraiment appréciée est la proposition pour les végétariens. Un endroit où revenir lorsque vous passez par Turin!
Giulia Ceraolo
Local accueillant et calme, avec musique de fond pour créer une ambiance douce et détendue. Nous nous sommes assis immédiatement et le sourire de la serveuse a rendu notre commande vraiment agréable. Les plats sont arrivés tous ensemble (pour 4 personnes), en peu de temps et parfaitement chauds. Hautement recommandé!
Avis de Google
Endroit découvert par hasard en marchant dans la galerie Umberto. Nous sommes entrés attirés par l’environnement intérieur et nous avons été satisfaits. La nourriture est très bonne, le désert magnifique à voir et à déguster. Personnel très gentil et accueillant. Nous reviendrons pour goûter d’autres délices.
Andrei Carlan
Votre restaurant "green" à Turin
Vous voulez vivre une nouvelle expérience gustative en plein centre de Turin? Passez par DUME!